В Москве намерены развить гастрономический туризм

Как рассказал «Известиям» Александр Иванов – уполномоченный заместитель исполняющего обязанности руководителя департамента услуг и торговли, в российской столице созрел к тому, чтобы быть реализованным, план по налаживанию «культурно-кулинарного» международного обмена.

В профильном ведомстве, согласно его информации, разработан проект концептуального развития общественного питания, которым, среди прочего, предусматривается продвижение гастрономического направления туристической сферы. Так, согласно проекту, желающие отведать русскую кухню в домашних условиях, иностранцы, смогут ходить к столичным жителям на обед или ужин.

Кроме того, Александр Иванов отметил, что организация таких туров будет осуществляться туристическими операторами, а не городом. В рамках проекта, который получил название WowMoscow, состоится запуск специального мобильного приложения под аналогичным названием, посредством которого все желающие смогут оформить заказ на «домашний гастрономический тур».

Например, как уточняет схему пользования приложением Ирина Трипапина – менеджер проекта, пользователь регистрируется на портале и выбирает услугу, допустим, «Хочу попробовать русский борщ», и рассматривает соответствующие имеющиеся предложения по запросу.

В число возможных вариантов входят различные мастер-классы по приготовлению блюд русской кухни, а также отдельные предложения конкретных людей, из серии «Научу готовить русский борщ за одну тысячу рублей».

К тому же, Вадим Прасов, являющийся вице-президентом Федерации отельеров и рестораторов России, предупреждает о том, что никто не может полностью гарантировать качество продуктов, из которых были приготовлены блюда «любительской кухни» в рамках проекта.