Свежие статьи
По любимым курортам наших бабушек
18 Авг 2014

Счастливое стечение обстоятельств – и я на российском побережье Черного моря. Ждал меня курортный поселок Ольгинка близ города Туапсе (Краснодарский край). В последнее время все...
ПодробнееДостопримечательности Белоруссии. Беловежская пуща и Брестская крепость
15 Авг 2014

Беловежская пуща – это одно из наиболее известных мест Белоруссии, находящееся в Брестской области и состоящее в числе пяти государственных заповедников страны. Беловежская пуща входит...
Подробнее12 Авг 2014

Некоторое время назад правительство Грузии выразило намерение превратить Батуми в роскошную Ниццу. Вскоре в городе начали появляться здания отелей с мировым именем, воплощались проекты знаменитых...
ПодробнееСлучайные статьи
14 Ноя 2012

Дели — второй по величине (первый - Мумбаи) город в Индии, который имеет статус союзной территории. Расположен он на севере у реки...
Подробнее-
Вас ждут круглый год, или что посмотреть в Генуе
Итальянский город Генуя, шестой по величине в стране, является столицей приморской области Лигурия и одноименной…
-
Отдых и аренда виллы на Бали
Кто хочет отдохнуть в раю, должен поехать на Бали. Райский остров, окруженный теплыми океанскими водами,…
Турецкие традиции |
09.05.2012 01:00 |
По изысканности блюд турецкая кухня значится в тройке лучших кухонь в мире. Уступает она лишь китайской и, может быть, французской.
Турецкая кухня отличается огромным и необычайным разнообразием и богатством блюд, что обуславливает ее притягательность. А многообразие блюд объясняют тем, что в далёком прошлом в Османской Империи проживало великое множество народов, у каждого из которых были свои традиции и особенности приготовления блюд, которые, впоследствии все перемешались, и получилась такая притягательная турецкая кухня. Притягательна она потому, что всегда на столе есть свежие овощи и фрукты (этому способствуют благоприятные климатические условия), а также имеются разнообразные морепродукты (здесь сказывается близкое расположение от моря). Изюминкой турецкой кухни является то, что у каждого повара свой секрет. Одно и то же блюдо, приготовленное разными людьми, обязательно будет отличаться особой пикантностью, присущей лишь для определённого ареала. Основными блюдами, которые распространены по территории Турции, является суп из чечевицы, кебабы, запеченная в соли или песке рыба. Хоть и количество приправ и специй очень велико, но турецкие повара знают меру – используют они их ровно столько, чтобы не заглушить основной вкус блюда. Как раз в этом и есть отличие турецкой кухни от китайской. Китайские повара намеренно пытаются скрыть, из чего приготовлено блюдо, используя приправы и соусы. Что более приемлемо для европейцев, так как ни для кого не секрет, что у китайцев в блюдах можно встретить такие экзотические ингредиенты, о которых лучше не знать. Например, вяленые медузы или акульи плавники.
Самый известный турецкий напиток – это конечно кумыс. Он полезен для здоровья, а также отлично спасает от жажды в жаркий полдень. Не меньше турки уважают чай (в том числе каркаде) и кофе. В их употреблении в Турции есть свои особенности. Так, чай пьют из стеклянных рюмок, а кофе запивают водой, потому как он крепкий и создает эффект сухости во рту. |
Опрос
Комментарии
-
На территории «Бирюзовой Катуни» предстоит реализа...
Засрут туристы всю красоту Алтая!
24.02.15 12:38
Добавил (а) 123 -
Лето в декабре - страны, где тепло зимой
В Индии гармония? Мой муж почти весь мир объездил , говорит что две страны в которые он меня никогд...
09.10.14 16:09
Добавил (а) Лена