В следующем году в Беларуси появится собственная кулинарная карта

Сообщила об этом Валерия Клицунова – председатель правления БОО «Отдых в деревне».

Ввиду активного развития гастрономического туризма в современном мире, по ее словам, это направление можно считать перспективным и для Беларуси, где не обходится в настоящее время без появления всяческих гастрономических маршрутов, проведения различных кулинарных фестивалей и прочих мероприятий, ориентированных на развитие такого вида туризма.

Кулинарная карта, как отметила Валерия, призвана стать своего рода путеводителем, который будет подсказывать неосведомленным и дезориентированным туристам, куда лучше пойти и что попробовать в каждом регионе страны. Помимо прочего, турист сможет составлять собственный гастрономический тур на свое усмотрение, в зависимости от своих пристрастий и предпочтений.

Каждый регион страны, по словам Клицуновой, должен быть узнаваем в туристическом плане. Как вариант, можно взять на заметку такую инициативу, как создание кулинарных брендов, когда визитной карточкой того или иного города становится определенное блюдо, попробовать которое можно в любом местном заведении.

Популяризация местной кухни также будет способствовать развитию агроэкотуризма. Так, число отдохнувших в этом году в белорусских усадьбах туристов, по мнению экспертов, по сравнению с прошлым годом, увеличится.

Вместе с тем, в целях повышения потока туристов, владельцам усадеб следует уделять максимум внимания организации активного отдыха, договариваться с музеями о сотрудничестве, кооперироваться с хозяевами других туристических объектов по примеру того, как это практикуют владельцы агроусадеб в Европе.

В следующем году агроэкотуризм продолжит оставаться одним из приоритетных направлений развития туризма в РБ. В настоящее время осталось определиться с проектами в данной сфере на будущий год.

Многие мероприятия этого года в сфере агроэкотуризма прошли под эгидой кампании «Простыя рэчы», в рамках которой удалось провести девять акций образовательно-воспитательной направленности, выпустить несколько номеров тематического журнала «Сельский туризм в Беларуси», а также организовать группы из числа волонтеров для работы на объектах агроэкотуризма.