Марди Гра – норвежская масленица

Этот праздник имеет глубокие языческие корни и традиционно отмечается на протяжении недели, предшествующей началу Великого поста, длящегося до самой Пасхи. В это время норвежцы балуют себя различными вкусностями, поскольку потом им предстоит несколько ограничивать себя.

Марди Гра («жирный вторник») – это последний день норвежской масленицы, сопровождающийся громким праздником и всеобщим весельем.

Традиционной в этот день жители Норвегии пекут различные угощения, с обязательным использованием сливочного масла, что собственно и определяет слово «жирный», а также, обязательным угощением на столе становится жирная рыба, которой так славится эта страна.

В Норвегии процветает рыбный промысел, но это не мешает теснить рыбные блюда иными яствами. В частности, в этот день пекут сладкие блины и классические блины, которые подают с тем же сливочным маслом. В течение дня норвежцы едят различные рыбные блюда, впрочем, это они могут себе позволить и в будни, а также вышеупомянутые угощения с маслом, выпеку в любом ее виде и прочие вкусные «жирные» изделия, готовясь к предстоящему посту.

В частности, нередко отдается предпочтение кексам ванильным, коричным, сливочным, ягодным, фруктовым, шоколадным.

Как правило, это последняя неделя, когда можно вдоволь поесть, когда разворачиваются шумные народные гуляния, когда люди ходят друг другу в гости и всласть угощаются.

Масленица в Норвегии по праву считается одним из самых веселых зимних праздников. Здесь принято полагать, что хорошее ее проведение – залог успеха для страны и соответственно всех ее жителей.

Посетить Норвегия в этот период, значит приобщиться к шумному празднованию, отведать различные кулинарные изыски, отдавая дань традициям и вековым устоям этого славного народа.