Сухая засолка капусты пропорции

Главная > Проишествия > Сухая засолка капусты пропорции

автор: Борис 12.06.2018 Комментарии: 7

Внутренние листья белые или зеленоватые, очень плотно собраны, крепкие, сочные, сладкие, содержат большое количество углеводов. За каждый срез захватывать примерно треть - половину окружности кочана.
Сухая засолка капусты пропорции

Клюква почти никак не изменит вкуса готового соленья, но будет оригинально выглядеть на столе и придаст пикантности, когда будет попадаться на язык. В этом рецепте используется необычный маринад, который готовится на основе чернослива и меда. Измельченную капусту перекладывают в большую емкость.
Сухая засолка капусты пропорции

Вилок очищают от верхних листьев, обычно они более вялые и имеют зеленоватый оттенок. Морковь тоже поучаствует в процессе приготовления, насытив готовое блюдо сочностью.
Сухая засолка капусты пропорции

Возьмем для салата 2 кг нарезанной капусты и 2 средние тертые моркови. Смешаем овощи в тазу. В литре воды разводим столовую ложку соли, пол-ложки сахара и ложку растительного масла.
Сухая засолка капусты пропорции

Через три дня капуста будет готова. Готовность капусты определяется тогда, когда перестает выделяться пена.
Сухая засолка капусты пропорции

Основная часть работы укладывается всего в три этапа. Чтобы засолить капусту без использования уксуса нужно теплую кипяченую воду она не должна быть горячей добавить сахарный песок и соль.
Сухая засолка капусты пропорции

Сложить нарезку в широкую посуду, чтобы было удобно мешать — таз, или большую кастрюлю, всыпать соль и хорошенько помять. Таким образом заполнить обе банки до горлышка. Яркую смесь дополним тертым корнем сельдерея и мелкорубленым чесноком.
Сухая засолка капусты пропорции

Овощи помещаются в стеклянные банки и заливаются кипятком на 20 минут. Полученная масса тщательно перемешивается и помещается в эмалированное ведро или подходящую емкость из нержавеющей стали.
Сухая засолка капусты пропорции

Квашеная капуста может быть разной. С болгарским перцем, морковью и луком в банке Немного необычный вкус этому салату будет придавать сладкий перец и лук.
Сухая засолка капусты пропорции

Если кладем морковь, значит также, очищаем ее и удаляем все подпорченные места. Помнем смесь руками так, будто собираемся замешивать тесто. На протяжении этого времени нужно регулярно протыкать содержимое деревянной палочкой.
Сухая засолка капусты пропорции

Горячий метод позволяет быть готовому продукту через несколько часов. На 11 кг овоща нам потребуется около килограмма яблок и грамм моркови. Капуста помещается в прохладное место.
Сухая засолка капусты пропорции

Вам может быть это интересно. Кочерыжку и область вокруг нее с грубыми волокнами нарезать не надо. Вкусная хрустящая капуста за 2 дня Данный рецепт позволяет приготовить нереально вкусную заготовку за пару суток.
Сухая засолка капусты пропорции

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *