Запекаем свеклу в духовке

Главная > Архив > Запекаем свеклу в духовке

автор: carreaddlesound 20.06.2017 Комментарии: 8

Готовность пробуем проколом палочки, она должна легко входить. Берём свёклу — не меньше 0,5 — одного килограмма.
Запекаем свеклу в духовке

В каждый из них поместится не более 5 средних корнеплодов. Ведь не будете же вы раскочегаривать духовку из-за пары свеколок!
Запекаем свеклу в духовке

Я перепробовала несколько вариантов запекания свёклы — просто на противне или сковородке — с крышкой или без, с водой или насухо, завернув в фольгу или в рукаве для запекания. Очень питательно и аппетитно!
Запекаем свеклу в духовке

Из запеченной свеклы можно сразу же приготовить легкий витаминный салат. Для этого нужно будет в нескольких местах проколоть овощ и печь в течение 15 минут на мощности ватт. Хотя не все знают, что при таком способе термической обработки многие витамины и микроэлементы из овоща просто вывариваются.
Запекаем свеклу в духовке

Но и это далеко не все удобные и быстрые способы запекания овоща. Скорость запекания для любого варианта получится одинаковой.
Запекаем свеклу в духовке

У запеченной свеклы вкус гораздо насыщеннее и слаще и она не такая водянистая, как вареная. Второй вариант — свекла запеченная в рукаве. Если на ней имеются сильно загрязненные места, их следует обработать щеткой.
Запекаем свеклу в духовке

И полезных веществ больше сохранится, и посуду долго отчищать не придется. Корнеплоды тщательно вымоем щеточкой под проточной водой, смывая всю грязь, и высушим их бумажным полотенцем.
Запекаем свеклу в духовке

Это займёт немного больше времени, НО: Готовность свёклы после духовки проверяется так же, как и при варке — если вилка свободно входит в плод, значит больше запекать не нужно. Почему так — не известно.
Запекаем свеклу в духовке

Наконец, собрав весь мировой и собственный опыт в деле запекания продуктов, поступаю теперь именно так. Употребляют запеченную свеклу в самостоятельном виде, нарезав кусочками и полив соусом. Для ускорения времени запекания до 40 минут можно завернуть свёклу в фольгу и налить на противень немного воды.
Запекаем свеклу в духовке

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *