Курабье по восточному рецепт

Главная > Архив > Курабье по восточному рецепт

автор: Глафира 21.09.2017 Комментарии: 6

Выпекать Курабье, как и любое другое песочное печенье, при меньшей температуре не рекомендуется, иначе масло в тесте растает и наша форма "цветка" расползется Подавайте ваше печенье чуть теплым и старайтесь делать его в не очень больших количествах, поскольку уже дня через три они потеряют свой прелестный аппетитный вид.
Курабье по восточному рецепт

Все потому, что мука от разных производителей может различаться по влажности, да и количество взятого белка может разниться Вооружаемся кондитерским мешком, полностью наполняем его тестом. А при большой температуре тесто успевает "схватиться" и пропечься за несколько минут, не разрушая формы печенья.
Курабье по восточному рецепт

Даем ему остыть, затем перекладываем на просторное блюдо для подачи. А приготовить потом при той же температуре, просто время выпечки чуть увеличится. Через минутку добавляем туда же ледяной яичный белок.
Курабье по восточному рецепт

Для печенья нам понадобится: Например, попробуйте красивейшее пасхальное печенье , так как его не обязательно делать только на Пасху и лишать себя удовольствия полакомиться этим чудесным блюдом. Вес белка стандартного яйца составляет где-то около 30 граммов.
Курабье по восточному рецепт

Если вам попалось довольно густое варенье, постарайтесь измельчить его до жидковато-пастообразного состояния. Вы также можете придумать свой собственный вариант формирования печенья, только не забудьте поделиться со мной вашими находками: Когда увидите, что миксеру уже тяжело вымешивать эту массу - значит муки достаточно.
Курабье по восточному рецепт

Теперь размягченное масло тщательно перетираем с сахарной пудрой - масса при этом незначительно увеличится в объеме. Центр каждой заготовки слегка придавливаем пальцем и добавляем капельку варенья в получившуюся нишу. Перемешиваем венчиком, затем начинаем взбивание блендером на средней скорости.
Курабье по восточному рецепт

Готовое тесто для печенья выкладываем в кондитерский мешок со звездчатой насадкой и начинаем выдавливать небольшие печенюшки на противень с пекарской бумагой в виде цветочков 5. Тесто очень тщательно нужно размешать, его калорийность была рассмотрена выше. Тем, кому мало одного-единственного варианта быстрого и вкусного печенья любое изделие со временем приедается , могу посоветовать другие, не менее интересные варианты классической выпечки.
Курабье по восточному рецепт

К рукам это тесто прилипать не должно и комки не должны присутствовать. Дальше добавляем яичный белок и, при желании, для аромата - ванильный сахар или ванильную эссенцию. Заранее подготовьте всю необходимую кухонную утварь, продукты.
Курабье по восточному рецепт

Потом в хорошо перемешанные ранее продукты добавляем муку и месим тесто. Тесто Сахарную пудру высыпаем в глубокую миску, добавляем сливочное масло. Показатели качества готовых изделий.
Курабье по восточному рецепт

А приготовить потом при той же температуре, просто время выпечки чуть увеличится. Духовой шкаф включаем заранее, выставив температуру на градусов. Готовое тесто вручную с помощью отсадочного мешка с зубчатой трубочкой с диаметром выходного отверстия
Курабье по восточному рецепт

Для печенья нам понадобится: Выпечка Настраиваем духовку на прогрев до градусов. Кстати, отсаженные сырые печенья можно и заморозить, если не планируете выпекать их сразу
Курабье по восточному рецепт

Сразу может появиться и вопрос - почему частями, а не всю сразу? Кстати, отсаженные сырые печенья можно и заморозить, если не планируете выпекать их сразу
Курабье по восточному рецепт

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *